Najlepszy przepis na pierniczki i pomysł na to jak je zapakować

Właśnie teraz jest idealny moment na upieczenie świątecznych pierniczków. Ja uwielbiam ten czas, później dekorowanie i świąteczne zajadanie. Pierniczenie, to już nasza tradycja, a cała rodzina na nie czeka ?.

W tym roku jesteśmy trochę spóźnieni (dziś mieliśmy je przygotowywać, ale plany nagle się zmieniły), jednak pierniki z tego przepisu są przepyszne zarówno bardziej kruche, jak i miękkie. Mam nadzieję, że Wam się przyda, a na końcu znajdziecie też pomysł na ich zapakowanie. Zdjęcia we wpisie są zbieraniną różnych ujęć z kilku wcześniejszych lat ;).

Przepis na pierniczki

Pierniczki z tego przepisu pieczemy od zawsze, czyli od jakiś sześciu lat. Wychodzą idealne, świetnie sprawdzają się też jako dekoracja choinki.

Składniki:

• 1/4 szklanki miodu
• 80 g masła
• 1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru
• 1 jajko
• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 – 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
• odrobina wody

Przygotowanie:

Masło z miodem rozpuszczamy w garnuszku. Pozostałe składniki mieszamy razem na stolnicy, dodajemy ostudzone masło z miodem. Wyrabiamy ciasto. Jeśli jest zbyt gęste, to dodajemy odrobinę wody. Po wyrobieniu wałkujemy. Jeśli jest zbyt miękkie można schłodzić w lodówce.

Ciasto wałkujemy na grubość 2-3 mm, podsypując mąką. Wykrawamy pierniczki i przekładamy na blachę do pieczenia. Powierzchnię pierniczka przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Dziurki do zawieszenia robimy przed pieczeniem, np. za pomocą wykałaczki.

Pieczenie:

Pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 180ºC.

Lukier:

Składniki na lukier do ozdabiania pierniczków:

1 białko
1 szklanka cukru pudru

Miksujemy razem na gładką masę. Z czasem lukier robi się coraz bardziej gęsty. Do ozdabiania używam wykałaczek lub strzykawki. W poprzednich latach dodawaliśmy też różne gotowe jadalne ozdoby.

Przepis na pierniczki pochodzi z bloga Moje Wypieki.

Jak zapakować pierniczki na prezent

Pierniczki często bywają u nas słodkim dodatkiem do prezentu, albo wędrują jako samodzielny upominek. Moja wizja co do sposobu ich pakowania prawie się nie zmienia, zawsze się podoba, więc postanowiłam Wam pokazać ten sposób.

Potrzebujemy:

• sztywniejszego papieru, np. bloku technicznego
• świątecznej papierowej serwetki
• celafonu
• sznurka lub wstążki

Przygotowanie krok po kroku:

Arkusz papieru A4 przecinamy na pół. Z jednego arkusza będą dwie bazy opakowania. Następnie zaginamy z dłuższe boki po 1 cm.

Serwetkę rozcinamy na 4 części. Jeden kwadrat kładziemy na naszą tekturkę. Na to układamy pierniczki.

Wycinamy prostokąt z celafonu i chowamy w niego naszą tekturkę z pierniczkami. Wiążemy po bokach sznurkiem, robiąc „cukierek”. I gotowe!

Mam nadzieję, że przepis się przyda! Dajcie znać, czy wśród Waszych prezentów są też słodkie upominki 🙂

 

Na blogu znajdziecie też wpis z przepisem i opakowaniami do druku:

Jak spierniczyć Święta? Jeden niezawodny sposób